Ázerbajdžánský ljulja-kebab

PŘÍPRAVA POKRMU:

Odblaněné maso umeleme spolu s cibulí, přidáme pepř, česnek utřený se solí, zakapeme citronovou šťávou, dobře promícháme a necháme asi 1 hodinu v chladnu odležet.Potom tvoříme šištičky, které opékáme na oleji. Při podávání doplňujeme na plátky nakrájenou cibulí, cibulovou natí, sterilovanou okurkou, kečupem a dílkem citronu.