Babské kuře

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné kuře rozporcujeme na osm dílků.<br /> Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. <br /> Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, nadrobno posekanou cibuli a osmažíme.<br /> Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme z nich puštěnou vodu. Osolíme, přidáme majoránku, kmín, rozmačkaný česnek, 2 vejce a promícháme.<br /> K rohlíkům přidáme vegetu, celý obsah pánve, 2 vejce a promícháme. <br /> Bramborovou a rohlíkovou směs smícháme dohromady a nalijeme do dobře vymazaného pekáče. Na ni naskládáme osolené kousky kuřete kůží dolů, lehce do směsi zatlačíme a posypeme grilovacím kořením. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Po 45 minutách vytáhneme, kousky kuřete otočíme kůží nahoru, posypeme grilovacím kořením a už bez pokličky dopečeme do zezlátnutí masa.<br /> Podáváme se zeleninovým salátem nebo s kysaným zelím.