Boloňské špagety

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupejte cibuli i česnek a nakrájejte je na drobno. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a opékejte cibuli a česnek, dokud nezměknou. Přidejte mleté hovězí maso a za stálého míchaní ho opékejte pět minut. Dochuťte ho solí, pepřem a paprikou. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, červené víno a přiveďte k varu. Zmírněte oheň a vše vařte ještě asi 15 minut do měkka (občas promíchejte). Nakonec přidejte tymián a bazalku. Mezitím přiveďte k varu mírně osolenou vodu, přidejte špagety, olivový olej a vařte "al dente". Špagety slijte a podávejte na nahřátých talířích zalité masovou omáčkou. Posypte strouhaným parmezánem a ozdobte větvičkami čerstvého koření.