Lasagne s mletým jehněčím masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Parmezán nastrouhejte. Mozzarellu nechte okapat a nakrájejte na kostičky. Rajčata spařte vroucí vodou, sloupněte a nakrájejte na drobno. Očistěte polévkovou zeleninu. Oloupanou cibuli a česnek odděleně nakrájejte na jemno a nechte zesklovatět na mírně rozehřátém oleji. Přidejte dobromysl, rajčatový protlak a mleté jehněčí maso, dokud směs nezhoustne. Osolte, opepřete a nechte téměř vychladnout. <br /> Omáčka: Rozehřejte máslo, zasypejte moukou a připravte světlou jíšku. Přilijte mléko, rozmíchejte do hladka a povařte. Vmíchejte parmezán, osolte a opepřete. Nechte téměř vychladnout. Troubu předehřejete na 200C. Do mělké zapékací nádoby zalijete malým množstvím omáčky a střídavě vrstvěte mleté maso a lasagne. Každou vrstvu vždy osolte a zalijte omáčkou. Na horní vrstvu lasagní rozložte mozzarellu. Zapékejte 45 minut, dokud povrch nezezlátne.