Cibulové řízečky naruby

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance (strouhanku do masa vboucháme), pak obalíme v rozšlehaných vejcích a zprudka opečeme na oleji. Pekáč zlehka vymažeme, na dno poklademe polovinu cibule nakrájené na kolečka a na ni klademe opečené maso. Posypeme zbytkem cibule a nakrájenou kapií a vše zalijeme smetanou. Zapékáme asi 30 minut při 180°C.<br /> Můžeme ke kapii přidat i žampiony.