Fazole po havířsku
SUROVINY:
- 500 g barevných nebo velkých fazolí (becoky)
- 750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)
- 3 velké brambory
- 3 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 1 kelímek kysané smetany
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl
- ocet
- cukr
- polévkové koření
![Fazole po havířsku](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Fazole namočíme, nejlépe přes noc. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce<br /> společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny). Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, vaříme až jsou brambory téměř měkké. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku. Dochutíme octem,<br /> cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1579x | Přidáno 07.08.2012 | Tisk