Francouzská polévka z hlávkového zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Zeleninu a brambory pokrájíme na kousky, zalijeme vařící vodou, osolíme a na malém plaménku uvaříme doměkka; pak je rozmixujeme nebo prolisujeme, přidáme doměkka uvařenou rýži a ještě chvilku povaříme. Před podáváním rozdělíme na talíře máslo, strouhaný sýr a pokrájenou pažitku a přelijeme vařící polévkou.