Jablkový koláč s vlašskými ořechy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky, másla, ořechů, cukru a vanilkového cukru vymícháme těsto, které zabalíme do fólie a odložíme na 2 hodiny do chladničky. Polovinu těsta rozválíme a položíme do vymazané dortové formy s průměrem 28 cm. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme a čtvrtinu z nich pokrájíme na plátky. Polovinu másla rozpustíme, přidáme citrónovou kůru, rozčtvrcená jablka, hrozinky a dusíme 7 minut. Rozpustíme zbylé máslo, necháme ho krátce zpěnit, přidáme rum, vychladlou jablečnou směs a plátky jablek. Náplň dáme na předpečené těsto. Druhou polovinu těsta rozválíme, pokrájíme na asi 1,5 cm široké pásy, které pokladáme křížem na náplň. Nahoru dáme polovinu ořechů a pečeme v troubě vyhřáté na 180ºC asi 25 minut. Hotový koláč posypeme práškovým cukrem.<br />