Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr pečený s jablky a křenem

SUROVINY:

  • 1 kg kapra
  • sůl
  • 100g křenu
  • 300g jablek
  • citrónová šťáva
  • 1 dcl bílého vína
  • 100g strouhanky
  • 1 dcl oleje
Kapr pečený s jablky a křenem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce kapra osolíme a vložíme do kastrolu. Na porce nasypeme nastrouhaná jablka promíchaná s nastrouhaným křenem, pokapeme citrónovou šťávou a zalijeme vínem. Necháme 3 hodiny odležet v chladu, porce vyjmeme, obalíme ve strouhance a na oleji dozlatova opečeme. Na porce navrstvíme křen s jablky a šťávou a ještě chvíli pečeme. Podáváme s vařenými brambory.

 

Přečteno 1614x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii