Kedlubnová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupané, opláchnuté kedlubny pokrájíme na hranolky, vsypeme do vařící osolené vody a pod pokličkou uvaříme téměř doměkka. Změklé máslo rozetřeme s moukou, přidáme do polévky, rozmícháme a povaříme. Polévku zjemníme mlékem, okořeníme, dochutíme masoxem a před podáváním posypeme jemně pokrájenou pažitkou.