Koprová polévka
SUROVINY:
- 1 svazek kopru
- 20 g másla
- 20 g hladké mouky
- 1,2 l vývaru z kostí nebo masoxu
- 2 žloutky z čerstvých vajec
- 1 dl smetany
- sůl
- 1 žemle
- ocet
PŘÍPRAVA POKRMU:
Z másla a mouky připravíme bledou jíšku, přidáme drobně pokrájený kopr a osmahneme. Zalijeme je prochladlým vývarem a povaříme. Polévku sejmeme z plotýnky, vmícháme žloutky rozkvedlané ve smetaně, polévku mírně přihřejeme, avšak nevaříme, osolíme, podle chuti okyselíme a hned podáváme se žemlovými kostičkami opraženými nasucho.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1303x | Přidáno 14.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
