Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Mexický hrnec

SUROVINY:

  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 500g mletého masa
  • 1 l rajčatové šťávy
  • 2 zelené a 2 feferonky červené
  • 1 pórek
  • 2 cukety
  • 1 konzerva zelených fazolek (cca 400 g)
  • pepř
  • sůl
  • chilli koření
  • 1 svazek čerstvého koriandru
Mexický hrnec

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupeme cibuli, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Pak oloupeme česnek a prolisujeme.<br /> Rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme. Přidáme cibuli a česnek a ještě několik minut opékáme. Zalijeme rajčatovou šťávou.<br /> Očistíme a omyjeme chilli papričky, pórek a cukety. Papričky nakrájíme na nudličky, pórek na širší kolečka. Cukety podélně rozpůlíme a rozkrájíme na plátky. Fazolky necháme okapat.<br /> Připravenou zeleninu přidáme k masu, zamí­cháme a opékáme dalších 10 min. Ochutíme pepřem, solí a chilli kořením. Koriandr omyjeme, osušíme a otrháme lísteč­ky. Část jich nasekáme a vmícháme do hrnce. Zbylými lístky ozdobíme hotový pokrm.<br />

 

Přečteno 1794x | Přidáno 25.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii