Míchané maso na jehle

PŘÍPRAVA POKRMU:

Čerstvě mletý pepř vetřeme do masa. Maso potřeme olivovým olejem a v přikryté nádobě necháme hodinu odležet. Maso střídavě napícháme na 4 jehly. Přepuštěným máslem potřeme rošt, položíme na něj maso, grilujeme do měkka. Před podáváním osolíme.
Doba grilování: z každé strany 4 minuty

Příloha: Chřest, dušená zelená cibulka, holandská horčicová omáčka, lehce povařené pampeliškové listy