Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Ořechové kopečky

SUROVINY:

  • těsto:100 g změklého másla
  • 30 g cukru
  • sůl
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g mletých mandlí
  • 150 g hladké mouky Na dozdobení: 50 g čokolády
  • 45 polovin jader vlašských ořechů
  • 250 g cukru
Ořechové kopečky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Pak utřeme vanilkový cukr, žloutek a špetku soli dohladka. Vše opatrně smícháme a do této základní hmoty vmícháme mleté ořechy, mleté mandle a mouku. Vypracujeme hladké těsto. Mezitím si předehřejeme troubu na 150°C. Z těsta vytvarujeme asi 45 kuliček o průměru 2 cm. Plech vyložíme pečícím papírem, na něj naskládáme kuličky a pečeme asi 25 minut. Poté vyjmeme plech z trouby a cukroví necháme na plechu vychladnout. Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni. Spodní stranu ořechů potřeme čokoládou a přilepíme na pečivo. Cukr necháme bez míchání zkaramelizovat v rendlíku a lžičkou rozdělíme na ořechy. Kopečky necháme dokonale ztuhnout.

 

Přečteno 1742x | Přidáno 10.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii