Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího

Pařížský telecí řízek

SUROVINY:

  • 400 g telecí kýty
  • 60 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 1/2 dl méka
  • 40 g zeleného hrášku
  • 40 g jemně pokrájené šunky
  • tuk na smažení
  • citrón
Pařížský telecí řízek

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mouky, vajec a mléka připravíme těstíčko, osolíme, přidáme okapaný hrášek a pokrájenou šunku. Z očištěné telecí kýty nakrájíme řízky, mírně naklepeme, okraje nakrojíme, osolíme, namočíme v těstíčku a ihned smažíme na dostatečně rozpáleném tuku po obou stranách 4 minuty do zlatova. Při podávání pokapeme řízky citrónem.

 

Přečteno 2010x | Přidáno 29.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii