Polévka z červeného vína

PŘÍPRAVA POKRMU:

300 ml vody, skořici a hřebíček přivedeme k varu. Jablko oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme jadřince a nakrájíme na plátky. Ságu a nakrájené jablko dáme do vařící vody a uvaříme do měkka. Skořici a hřebíčky odstraníme.
Červené víno přilejeme do vývaru, prohřejeme, ale nevaříme. Citrónovou šťávu a cukr zamícháme do polévky.
Polévku můžeme podávat horkou i studenou.
Obměna: Namísto sága můžeme dát do polévky rýži (doba varu 20-30 minut).
Vložka: Sněhové vločky nebo krupicové knedlíčky