Rajčata ve vlastní šťávě

PŘÍPRAVA POKRMU:

Zralá a zdravá rajčata omyjeme. Tvrdá narovnáme do sklenic a mezery vyplníme měkkými rozmačkanými rajčaty, která můžeme mírně osolit.

Sterilace: 20-30 minut při 80 stupních celsia

Použití: Nerozvařená rajčata použijeme na salát, nebo jimi obkládáme maso, vaječné pokrmy a podobně. Šťávu po prolisování můžeme podat jako nápoj, nebo z ní uvaříme polévku či omáčku.