Rajčinové papriky v octovém nálevu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Bezvadné rajčinové papriky omyjeme, složíme do velké nádoby, zalijeme vřelou vodou a přiklopíme pokličkou. Vychladlé vyjmeme, propícháme několikrát vidličkou, srovnáme do sklenic a prokládáme bobkovým listem, koprem, křenem a stroužky česneku. Zalijeme studeným svařeným nálevem z octa, soli a oleje a papriky zatížíme. Po několika dnech můžeme nálev převařit a studený nalít na papriky. Olej musí papriky stále pokrývat.

Použití: Hodí se k plení masem nebo jako pikantní doplněk studených mís