Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Rybí puding
SUROVINY:
- 300 g masa sladkovodní ryby
- sůl
- 30 g mouky
- 30 g másla
- 3 vejce
- 1 dcl smetany
- špetka citrónové kůry
- pažitka
- petrželová nať
- olej na vymaštění
- dětská krupice
PŘÍPRAVA POKRMU:
Rybu udusíme v troše osolené vody, zbavíme kostí a umeleme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji smetanou a krátce povaříme, přidáme umletou rybu, sůl, žloutky, citrónovou kůru, pokrájenou pažitku, nakonec sníh z bílků. Směs pak vlijeme do vymaštěného, dětskou krupicí vysypaného kastrolu, zabalíme ho do alobalu a v páře asi 3/4 hodiny vaříme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1323x | Přidáno 18.11.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
