Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího
Svíčková na víně
SUROVINY:
- 600 g masa
- 100 g slaniny
- 100 g tuku
- kyselá okurka
- větší cibule
- lžíce mouky
- 1/8 l vína
- sůl
- pepř
![Svíčková na víně](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Očištěnou svíčkovou rozřízneme po délce a rozklepeme na placku. Poklademe ji kostičkami slaniny a okurky, pokrájenou cibulí, osolíme,opepříme, sbalíme a ovážeme. V tuku maso po všech stranách opečeme. Přihodíme pokrájenou cibuli a maso dusíme za častého podlévání. Když je maso měkké, vysmahlou šťávu zaprášíme, lehce osmažíme, podlijeme, povaříme a přilijeme do ní víno. Ruládu vybereme, pokrájíme a šťávu podáme zvlášt. K takto připravené svíčkové je dobrý jemný knedlík nebo rýže a kompot nebo ovocný salát. Stejně můžeme plnit i plát masa z kýty nebo dělat zmenších plátků závitky. Na závitky se hodí i roštěnky.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2081x | Přidáno 25.06.2010 | Tisk