Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Táborské rybí taštičky

SUROVINY:

  • 0,5 kg listového těsta
  • 2 vejce
  • 1/4 kg kapřího masa
  • 50g másla
  • lžíce kečupu
  • lžíce červeného vína
  • lžíce zavařených brusinek
  • lžíce hrozinek
  • lžička cukru
  • špetka utlučeného pepře
  • špetka mletého nového koření
  • špetka tymiánu
  • sůl
Táborské rybí taštičky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso udusíme na másle, zbavíme kůže a kostí a jemně pokrájíme. Přidáme ostatní suroviny, promícháme a krátce provaříme. Listové těsto vyválíme na 3 mm silnou placku, vykrájíme z něho kolečka a z nich dvě třetiny ještě vykrojíme takže vzniknou věnečky. Na plné kolečko položíme vždy dvě kolečka vykrojená (věnečky), potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme. Vzniklou prohlubeň plníme rybí nádivkou. Servírujeme teplé.

 

Přečteno 1180x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii