Tagliatelle s gorgonzolovou omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Opláchnutou petrželku nasekejte na jemno. Gorgonzolu rozmělněte vidličkou. Pepř rozdrťte na hrubo. V hrnci smíchejte vývar se smetanou, přiveďte k varu. Při mírné teplotě a za stálého míchání rozpusťte gorgonzolu. Přimíchejte petrželku, pepř a grappu (nebo brandy). Omáčku přikryjte a uchovejte horkou. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Sceďte je, nechte okapat a promíchejte s omáčkou.