Tagliatelle s gorgonzolovou omáčkou
SUROVINY:
- 125 g gorgonzoly
- petrželka
- lžička čerstvě drceného pepře
- 300 ml smetany ke šlehání
- 100 ml silného zeleninového vývaru
- 2 lžíce grappy nebo brandy
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 400 g tagliatelle
- sůl
![Tagliatelle s gorgonzolovou omáčkou](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Opláchnutou petrželku nasekejte na jemno. Gorgonzolu rozmělněte vidličkou. Pepř rozdrťte na hrubo. V hrnci smíchejte vývar se smetanou, přiveďte k varu. Při mírné teplotě a za stálého míchání rozpusťte gorgonzolu. Přimíchejte petrželku, pepř a grappu (nebo brandy). Omáčku přikryjte a uchovejte horkou. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Sceďte je, nechte okapat a promíchejte s omáčkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2054x | Přidáno 10.06.2011 | Tisk