Zapékané jelení plátky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Uleželé maso potřeme olejem, proložíme nakrájenou petrželovou a celerovou natí a necháme v chladničce do druhé dne. V remosce nebo zapékací míse osmahneme na tuku cibuli nakrájenou na kolečka, na ní opečeme z obou stran maso, posypeme je nastrouhaným chlebem, přidáme koření a rybízovou zavařeninu. Podléváme vývarem a pečeme, dokud není maso měkké. Nakonec je posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct, aby se sýr roztavil. Podáváme s opečenými brambory a velkou oblohou.