Divoký králík s jeřabinami
SUROVINY:
- 1 králíčí zadek (hřbet a běhy)
- plátek slaniny
- cibule
- pepř
- sůl
- silnější plátek uzeného bůčku nebo anglické slaniny
- 2 stroužky česneku
- 1/2 hrnku jeřabin (popř. 5 lžíc jeřabinového kompotu)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Králičí zadek odblaníme a prošpikujeme proužky slaniny, popřepříme ho a osolíme. V remosce nebo zapékací míse necháme zesklovatět na kostky nakrájený bůček nebo slaninu. Přidáme jemně pokrájenou cibuli a plátky česneku, které krátce osmahneme. Přidáme králičí maso, které za mírného podlévání zvolna dusíme. Když je maso téměr měkké, přidáme oprané jeřabiny a ještě asi 10 minut dusíme. Podáváme s bramborovými knedlíky.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1584x | Přidáno 01.12.2010 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
