Myslivecký hrnec "Diana"

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso ze zvěřiny nakrájíme na kostičky a s nahrubo nasekanou cibulí na horkém tuku dobře do hněda osmahneme. Přidáme očištěné nakrájené houby, nakrájenou mrkev a celer. Vše zalijeme červeným vínem, přidáme koření a dusíme v uzavřeném hrnci asi 50 minut. Potom vyjmeme jalovcové bobule a bobkový list, přidáme na zjemnění kysanou smetanu a vmísíme nudle, které jsme vařili zvlášť v osolené vodě. Přichutíme, na talíři ozdobíme rajčetem a petrželkou a horké podáváme.