Zvěřinové ragú s jablky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Odblaněné a propláchuté maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a v remosce nebo v zapékací míse na oleji ze všech stran opečeme. Podlijeme je teplou vodou a zvolna dusíme do měkka. Během dušení přidáváme olupaná, na kostičky nakrájená jablka a přilijeme víno. Nakonee dodáme jemně nastrouhaný křen a dochutíme. Omáčku můžeme i trochu osladit. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.