Nacházíte se: Úvod / Recepty z jehněčího
Anglické skopové žebírko
SUROVINY:
- 750 g skopového žebírka
- 50 g slaniny
- 75 g cibule
- 250 g karotky
- sůl
- pepř
- rozmarýn
- 30 g másla
- 1 dcl vody
- 1 dcl vína
- 70 g kečupu
- 50 g bílého jogurtu
![Anglické skopové žebírko](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a jemně posypeme rozmarýnem. V kastrolu rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme máslo, nakrájenou cibuli, osmažíme, vložíme žebírka, po obou stranách opečeme, zastříkneme vodou, přikryjeme a dusíme dopoloměkka. Vložíme částečně předvařenou a na hranolky nakrájenou karotku, zalijeme vínem a dusíme do měkka. Před koncem přidáme rozmíchaný kečup s jogurtem a jenom prohřejeme. Podáváme s brambory nebo rýží. <br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1318x | Přidáno 20.08.2012 | Tisk