Nacházíte se: Úvod / Recepty z jehněčího

Jehněčí kotletky po francouzsku

SUROVINY:

  • 10 jehněčích kotletek
  • 1 dl olivového oleje
  • 0,5 dl balsamikového octa
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 1 lžička sušeného oregana
  • sůl
  • pepř
Jehněčí kotletky po francouzsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kotlety rozprostřeme do mělké misky. Uvedené suroviny smícháme dohromady a naneseme na maso tak, aby bylo marinádou rovnoměrně obalené. Zakryjeme a dáme na několik hodin uležet do lednice. Před tepelnou úpravou necháme maso hodinu vydýchat při pokojové teplotě. Než vložíme na gril, lehce kotlety osušíme, aby z nich marináda neodkapávala. Grilujeme na středně horkém plameni asi 5 minut z každé strany. Můžeme podávat na hnízdě z listového špenátu a s grilovanými bramborami.

 

Přečteno 1521x | Přidáno 10.12.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii