Třívrstvý koláč s jahodami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme do ní žloutky a špetku soli. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, na závěr vlijeme mléko a těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Mleté ořechy smícháme s cukrem, ochutíme rumem a skořicí a vmícháme bílky. Ořechovou hmotu rozetřeme na těsto na plechu a předpečeme asi 20 minut při 200°C. Na druhou náplň ušleháme z bílků a cukru hustý sníh. Lehce do něj vmícháme nakrájené jahody a tuto směs rozetřeme na předpečený koláč. Teplotu trouby snížíme na 170°C a dopečeme asi ještě 20 minut, až povrch začne zlátnout.