Česnečka jihofrancouzských venkovanů
SUROVINY:
- 6 stroužků česneku
- 30g husího nebo kachního sádla
- 1 l vody
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř
- osmahnutá žemle
![Česnečka jihofrancouzských venkovanů](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Česnek nadrobno nasekáme, osmahneme na sádle, zalijeme vodou a několik minut povaříme. Z bílků se špetičkou soli ušleháme pevný sníh, který po lžičkách vhazujeme do vroucí polévky. Necháme přejít varem, potom polévku odstavíme, osolíme, opepříme a zalijeme žloutky rozmíchanými v trošce zchladlé polévky. Necháme ještě prohřát, ale už nevaříme. Hotovou polévku lijeme do talířů na osmahnutou žemli.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1641x | Přidáno 21.01.2011 | Tisk