Rajčatový krém

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na polovině dávky másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli, mrkev a celer, doplníme rajčaty pokrájenými na plátky, osmahneme je, zalijeme šesti decilitry vody a vaříme na malém plaménku, až zelenina změkne. Polévku prolisujeme nebo rozmixujeme, vmícháme škrobovou moučku rozšlehanou ve zbytku vody a povaříme 3 minuty. Polévku zjemníme smetanou, okořeníme pepřem a masoxem osladíme a zahřejeme téměř k varu. Na talířích do každé porce vložíme kousek másla