Zajíc dušený s bílý vínem
SUROVINY:
- 1 zadní díl zajíce
- olej dle potřeby
- hladká mouka dle potřeby
- větší cibule
- 1 dl bílého vína
- 3 větší rajčata
- bobkový list
- 2 hřebíčky
- 6 stroužků česneku
- 1/2 lžičky cukru
- sůl
![Zajíc dušený s bílý vínem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Odblaněného zajíce naporcujeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Porce v remosce nebo v zapékací míse opečeme na oleji po obou stranách. Maso pak vyjmeme, v remosce nebo zapek. míse opečeme na kolečka nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Vložíme zpět maso, naklademe na něj na kolečka nakrájená olupaná rajčata a přilijeme víno. Podle potřeby přisolíme a zalijeme vývarem nebo vodou. Přiklopíme a dusíme asi 1,5 hodiny. Nejvhodnější příloha jsou noky či těstoviny.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2871x | Přidáno 01.12.2010 | Tisk