Medailonky ze zaječího hřbetu
SUROVINY:
- 1 vykoštěný zaječí hřbet
- plátek slaniny
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- cibule
- tymián
- 2 kuličky jalovce
- hrnek masového vývaru
PŘÍPRAVA POKRMU:
Vykoštěný a odblaněný zaječí hřbet prošpikujeme slaninou, potřeme olejem, posypeme tymiánem a necháme v chladničce uležet. Maso nakrájíme na medailonky, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme v remosce nebo zapékací míse na rozpáleném másle. Mírně podlijeme, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, jalovec a dusíme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2264x | Přidáno 01.12.2010 | Tisk