Nacházíte se: Úvod / Zvěřina

Medailonky ze zaječího hřbetu

SUROVINY:

  • 1 vykoštěný zaječí hřbet
  • plátek slaniny
  • 4 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • cibule
  • tymián
  • 2 kuličky jalovce
  • hrnek masového vývaru
Medailonky ze zaječího hřbetu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vykoštěný a odblaněný zaječí hřbet prošpikujeme slaninou, potřeme olejem, posypeme tymiánem a necháme v chladničce uležet. Maso nakrájíme na medailonky, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme v remosce nebo zapékací míse na rozpáleném másle. Mírně podlijeme, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, jalovec a dusíme.

 

Přečteno 2264x | Přidáno 01.12.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii