Mletý steak s ďábelskou omáčkou

SUROVINY:

• 500g libového vepřového masa
• sůl
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička kari koření
• 1 vejce
• 2 stroužky česneku
• olej na opečení
• čerstvá nebo sterilovaná zelenina
• ďábelská omáčka:
• 2 lžíce oleje
• 2 větší cibule
• 2 feferonky
• 4 stroužky česneku
• 100g majonézy
• kečup Příprava: Maso očistíme, opláchneme, nakrájíme a najemno umeleme. Přidáme sůl, sójovou omáčku, kari koření, vejce, prolisovaný česnek, promícháme a utvoříme 4 steaky, přikryjeme je a necháme v chladu hodinu odležet. Potom je v malém množství oleje zvolna opečeme po obou stranách. Přendáme je na talíře, obložíme zeleninou a doplníme ďábelskou omáčkou. Příprava ďábelské omáčky: V horkém oleji zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, rozsekané 2feferonkami, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po prochladnutí promícháme s majonézou a kečupem na zahoustlou omáčku.