Rychlodortíčky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nejdříve připravíme základ na pařížskou šlehačku. Polovinu smetany smícháme s kakaem a polovinou cukru, za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme a po vychladnutí uložíme do druhého dne v chladu. Listové těsto rozválíme na tenký plát, rádýlkem ho nakrájíme na menší obdélníky nebo čtverce (4x4 cm), které rozložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a zprudka upečeme při 220°C. Druhou polovinu smetany vyšleháme se zbylým cukrem dotuha. Vychlazenou pařížskou smetanu také vyšleháme. Vychladlé upečené kousky opatrně rozkrojíme nožem a naplníme střídavě pařížskou a bílou šlehačkou. Na závěr je ozdobíme kousky jaahod a podáváme.