Tvarohový tunel s banánem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vejce a cukr vyšleháme do pěny, vmícháme polohrubou mouku s kakaem a 1 lžící strouhané čokolády. Na plechu s pečícím papírem upečeme v předehřáté troubě na 180°C 10 minut. Piškot je tenký. Stáhneme i s papírem na studenou podložku a necháme vychladnout. <br /> Náplň: změklé máslo a cukr moučka vyšleháme, přidáme tvaroh ve vaničce a vyšleháme hladký krém. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinovou fólií. Odkrojíme si z korpusu pruh na přikrytí, zbytkem plátu vyložíme formu a přečnívající kousky piškotu odřízneme. Prohlubeň vyplníme do poloviny tvarohovým krémem, položíme po celé délce banány. Doplníme krémem až po okraj. Přiložíme odložený plát piškotu a mírně přitlačíme. Necháme v ledničce ztuhnout alespoň půl dne. Potom převrátíme formu na tác, odstraníme fólii a polijeme čokoládovou polevou.