Zaječí játra na slanině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Drobně pokrájenou slaninu v remosce nebo v zapékací míse vyškvaříme do sklovita a zpěníme na ní na drobno pokrájenou cibuli. Přidíme játra, která opečeme po obou stranách, mírně je podlijeme, opeříme a dusíme do měkka. Hotová játra zaprášíme hladkou moukou, podlijeme je a ještě povaříme. Nejvhodnější přílohou jsou brambory, rýže či saláty.