Zvěřina na jehhle

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a potřeme tlučeným jalovcem. Napichujeme je pak na kovové jehhly nebo na špejle sřídavě s plátky cibule, žampiony a kousky rajčat. Můžeme přidat i kousky šunky. Maso opékáme z všech stran nejlépe na roštu nebo na grilu, nakonec pokapeme olejem. Můžeme ho však péct i na oleji v remosce nebo zapékací míse. Na talíři posypeme jemně nasekanou petrželovou natí. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.