Zvěřina na jehhle
SUROVINY:
- 500 g livoého masa (srnčího, jeleního apod.)
- 100 g menších tvrdých rajčat
- mladé žampiony
- cibule
- tlučený jalovec
- mletý pepř
- sůl
![Zvěřina na jehhle](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a potřeme tlučeným jalovcem. Napichujeme je pak na kovové jehhly nebo na špejle sřídavě s plátky cibule, žampiony a kousky rajčat. Můžeme přidat i kousky šunky. Maso opékáme z všech stran nejlépe na roštu nebo na grilu, nakonec pokapeme olejem. Můžeme ho však péct i na oleji v remosce nebo zapékací míse. Na talíři posypeme jemně nasekanou petrželovou natí. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2285x | Přidáno 01.12.2010 | Tisk