Bramborová baba

PŘÍPRAVA POKRMU:

Umyté syrové brambory a 1 oloupanou cibuli nastrouháme a vymačkáme tekutinu. Uzený bůček a druhou cibuli nakrájíme na kostky a osmažíme na pánvi. Bůček s cibulí a mouku smícháme s brambory, přidáme vejce, rozetřený česnek, mletý černý pepř a sůl a zpracujeme těsto. Pekáč dobře vymažeme vepřovým sádlem, vysypeme strouhankou, naplníme bramborovým těstem a pečeme v troubě asi 20 minut. Po upečení nakrájíme na porce a podáváme s kyselým mlékem nebo kyselou smetanou.