Tlmačská rybí polévka
SUROVINY:
- 600g kapřích hlav a kostí
- 400g kapřího masa
- 200g kapřích vnitřností
- 30g cibule
- 2 stroužky česneku
- 150g kořenové zeleniny
- lžička sladké papriky
- půl lžičky pálivé papriky
- půl lžičky pepře
- sůl
- 200g brambor
- 2 dcl bílého vína
- 30g sádla
- 30g hladké mouky
PŘÍPRAVA POKRMU:
Hlavy a kosti vaříme s cibulí a česnekem asi 25 minut, pak vývar procedíme, přidáme ustrouhanou zeleninu, pokrájené maso bez kostí, pokrájené vnitřnosti a brambory, koření, sůl a vše vaříme ještě 20 minut. Polévku rozředíme vínem, podle potřeby ještě trochou horké vody na obsah 1,5 l a zahustíme světlou jíškou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1091x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
